原标题：万州烤鱼香飘四海
□ 吴陆牧
数据起头 京东谮媚及产业发展商酌院
重庆万州区地处三峡库区腹心，是“中国烤鱼之乡”。万州烤鱼因历史悠久、风仪独到，深受海表里谮媚者怜爱。连年来，当地以深刻供给侧结构性矫正为干线，鼓舞万州烤鱼法式化、品牌化、领域化、产业化发展。现在，万州烤鱼门店遍布人人20多个国度和地区，全产业链产值跨越百亿元。
家具篡改，阛阓竞争力显耀拔擢。在不断完善《渝菜·万州烤鱼烹调时代范例》的同期，万州区饱读吹因循企业开展烤鱼菜品篡改、预包装食物和调味品开拓，破解了家具单一、保鲜期较短等问题，有用无礼谮媚者的万般化需求。现在，万州区领有烤鱼调料等烤鱼产业联系国度专利100余件，打造烤鱼味型57种，其中泡椒味、香辣味家具的谮媚占比跨越六成。
链式发展，产业领域捏续壮大。万州区实验“烤鱼产业链条蔓延联想”，构建起涵盖渔业孳生、辅材莳植、餐饮旅游、冷链物流、艰深加工等看成的产业链陡立游协同发展形状。2024年，万州区的辣椒、葱、榨菜等烤鱼辅材播撒面积跨越74万亩，产值跨越30亿元。
第四色商旅文交融，谮媚阛阓活力涌动。万州区打造了天生城烤鱼体验街区，将烤鱼文化与城市景不雅深度交融，终了万州烤鱼餐饮门店提档升级，酿成“餐饮文娱+习惯文化+夜间失业”的复合业态，并通过举办烤鱼好意思食文化节，以特质好意思食促进文旅谮媚阛阓茂密。
万州区的烤鱼餐饮门店已跨越3000家，万般烤鱼食物品类跨越20种。当地还通过鲁渝配合，指挥企业在山东济宁竖立了万州烤鱼产业园，万州烤鱼的产业领域和品牌影响力进一步增强。接下来探花 porn，万州烤鱼还应在法式化体系竖立、品牌认证、东谈主才培养陡立功夫。唯有捏续练好内功，能力让万州烤鱼更好走向宇宙。
